Toto je vyslovene jarná záležitosť. Farbou a hlavnou ingredienciou tiež. Jednoduchá krémová polievka z medvedieho cesnaku. To je fakt skvelá rastlinka. Má veľa liečivých účinkov (posilňuje imunitu, pomáha pri žaludočných problémoch, bolestiach hlavy, detoxikovaní organizmu, atď.) a je to navyše chutná bylinka, ktorá vždy skoro na jar rastie u nás v Európe a častiach Ázie. A vraj je to prvá rastlinka, ktorú zožerie medveď po prebudení zo zimného spánku. Takže sa nám ako ingrediencia parádne hodí do nášho jarného projektu #fitsblogermi. Okrem toho sme mohli pri príprave receptu konečne naplno využiť aj náš nový mixér, ktorý sme nazvali Klára. Začína byť v našej kuchyni neoceniteľným pomocníkom. Ale k tomu sa ešte určite dostaneme.
Pri varení polievky môžete využiť vlastnú invenciu, doplniť ju o listy baby špenátu alebo na jemno nasekaný pór. A medvedí cesnak si môžete nazbierať v lese aj sami. Ale pozor na to, aby vás pri tom nenačapal dajaký hladný a po prebudení nervný macko.
Na jednoduchú krémovú polievku budete potrebovať (pre 2 osoby):
100 g medvedieho cesnaku (to je cca jedna veľká hrsť)
1 väčší zemiak
veľkú hrsť mrazeného hrachu
1 cibuľu
1 jarnú cibuľku
olivový olej extra virgin
soľ, čerstvo mleté čierne korenie
sušené chilli
Komentáre
Zverejnenie komentára